Na produção intensiva de aves e suínos, parte das perdas econômicas começa dentro dos galpões, no ar que os animais respiram continuamente. Estudos da Embrapa, Fundacentro e referências internacionais apontam que gases como amônia (NH₃), dióxido de carbono (CO₂), sulfeto de hidrogênio (H₂S) e a poeira orgânica estão diretamente relacionados à saúde respiratória, ao desempenho zootécnico e à segurança ocupacional.

Esses contaminantes são resultado da decomposição de dejetos, da matéria orgânica acumulada e de falhas na ventilação e renovação do ar. Quando presentes em concentrações elevadas, aumentam o estresse fisiológico dos animais, favorecem doenças respiratórias, comprometem o ganho de peso e elevam custos com medicamentos, mortalidade e condenações frigoríficas.

O problema não está apenas no odor

O cheiro é um sinal de alerta, mas não um indicador confiável da qualidade do ar. A percepção humana varia e diminui com a exposição contínua, o que pode mascarar situações de risco.

Na avicultura, a amônia é considerada um dos principais contaminantes ambientais. Produzida pela degradação da cama e dos dejetos, sua concentração aumenta em ambientes úmidos e com ventilação insuficiente. Estudos mostram que sua presença está associada a irritação das vias respiratórias, lesões oculares, redução do consumo de ração e maior suscetibilidade a doenças respiratórias.

Na suinocultura, além da amônia e do CO₂, o sulfeto de hidrogênio merece atenção especial. Gerado pela decomposição anaeróbica dos dejetos, pode atingir níveis perigosos durante o manejo de esterqueiras e fossas, sendo reconhecido como um dos principais riscos ocupacionais em granjas.

O dióxido de carbono é amplamente utilizado como indicador da eficiência da ventilação. Concentrações elevadas normalmente refletem baixa renovação do ar e maior acúmulo de outros contaminantes no ambiente.

A poeira orgânica agrava esse cenário. Ela pode transportar bactérias, fungos, vírus, endotoxinas e partículas fecais, funcionando como veículo para agentes que afetam a saúde respiratória de animais e trabalhadores.

O impacto direto nos resultados da granja

A qualidade do ar influencia diretamente indicadores produtivos e econômicos. Na avicultura, concentrações elevadas de gases e partículas estão associadas à piora da conversão alimentar, redução do ganho de peso, aumento da mortalidade e maior incidência de lesões respiratórias, incluindo aerossaculite, uma das principais causas de condenação parcial ou total de carcaças no frigorífico.

Os impactos ganham escala porque os sistemas trabalham com alta densidade animal e ciclos curtos. Pequenas perdas individuais se transformam rapidamente em prejuízos significativos quando multiplicadas por milhares de aves.

Na suinocultura, os efeitos são especialmente relevantes na creche e na terminação. Dados técnicos mostram que doenças respiratórias figuram entre as principais causas de perdas produtivas e mortalidade nessas fases. Além dos prejuízos sanitários, problemas respiratórios reduzem o desempenho zootécnico e aumentam os custos de produção.

Embora os gases não sejam os únicos responsáveis por esses desafios, a literatura técnica demonstra que a qualidade do ar é um fator determinante para a estabilidade sanitária dos lotes.

O custo que nem sempre aparece na planilha

Os impactos econômicos da má qualidade do ar vão além da mortalidade. Na avicultura, perdas de desempenho, pior conversão alimentar, aumento de condenações e desuniformidade dos lotes reduzem a eficiência produtiva e a rentabilidade. Em operações de grande escala, pequenas variações percentuais representam milhares de aves e toneladas de carne ao longo do ano.

Na suinocultura, as perdas na terminação têm peso ainda maior, pois ocorrem quando o animal já recebeu a maior parte do investimento em alimentação, instalações e manejo.

Há também os custos estruturais. A combinação de amônia, sulfeto de hidrogênio e umidade acelera processos de corrosão em motores, sensores, painéis elétricos, sistemas de automação e equipamentos de ventilação. Isso reduz a vida útil dos ativos e aumenta despesas com manutenção e reposição.

Por isso, a qualidade do ar deve ser vista não apenas como uma questão sanitária, mas como um fator de eficiência econômica.

Saúde ocupacional também entra na conta

Os trabalhadores compartilham o mesmo ambiente dos animais e estão expostos aos mesmos contaminantes.

Pesquisas em saúde ocupacional apontam que a exposição contínua a amônia, H₂S, CO₂, poeira orgânica e endotoxinas pode causar irritação ocular, desconforto respiratório, fadiga, dores de cabeça e redução da qualidade do ambiente de trabalho.

Esse cenário reforça o conceito One Health, que integra saúde animal, saúde humana e saúde ambiental. Melhorar a qualidade do ar significa reduzir riscos sanitários, proteger os colaboradores e tornar a produção mais sustentável.

Da ventilação para a biossegurança aérea

Desenvolvido pela OPENCADD Agro, o o ZEROGas®foi concebido como uma Plataforma de Biossegurança Aérea Inteligente voltada à redução da exposição de animais e trabalhadores a gases e poeira orgânica presentes no ambiente produtivo.

A proposta vai além da exaustão convencional. O objetivo é incorporar a qualidade do ar à gestão da granja, contribuindo para melhores condições de ambiência, biossegurança, saúde ocupacional e desempenho produtivo.

O ZEROGas® não substitui ventilação adequada, manejo correto ou programas sanitários. Atua como uma camada complementar de controle ambiental, focada em um fator frequentemente negligenciado, mas com impacto direto nos resultados da operação.

Qualidade do ar também é competitividade

A qualidade do ar está diretamente conectada aos pilares ESG da produção animal moderna.

No aspecto ambiental, contribui para reduzir emissões difusas e melhorar as condições do entorno das granjas. No aspecto social, favorece o bem-estar animal e a saúde dos trabalhadores. Na governança, transforma um fator antes subjetivo em um indicador técnico passível de monitoramento e gestão.

Em regiões altamente produtivas, como o Oeste e o Centro-Oeste do Paraná, onde a competitividade depende de eficiência operacional e indicadores de desempenho, controlar a qualidade do ar tornou-se uma necessidade estratégica.

O que não é medido dificilmente é controlado

As perdas associadas à qualidade do ar nem sempre aparecem imediatamente nos relatórios da granja. Muitas vezes surgem como aumento de desafios respiratórios, pior desempenho zootécnico, maior uso de medicamentos, desgaste acelerado de equipamentos e elevação dos custos operacionais.

Por isso, a qualidade do ar deve ser tratada como um indicador produtivo tão relevante quanto consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar e mortalidade.

Quanto mais cedo essa variável fizer parte da gestão, maiores serão as oportunidades de reduzir perdas, melhorar a eficiência produtiva e proteger a rentabilidade da operação. Controlar o ar dentro da granja é investir diretamente em saúde animal, segurança ocupacional e resultado econômico.